Catégorie : Vie des anciens

À la tête de la société « Les Chefs », Denis Rutten gère la restauration pour l’Opéra Royal de Wallonie, le Théâtre de Liège et le Forum de Liège. Il est à l’initiative de cette première ASBL créée pour venir en aide à un secteur en crise où les acteurs se sentent parfois oubliés. « Comme tous mes collègues, j’ai été directement et doublement impacté par cette crise. Notre but est d’apporter un soutien humain, financier et logistique aux indépendants du secteur qui en feront la demande. » Le slogan de cette jeune ASBL est « Ils vous donnent le plaisir de vivre, donnez-leur le moyen de vivre ! » Et c’est soutenu par des fonds privés que Denis Rutten compte venir en aide à ces indépendants en détresse. « Nous fonctionnerons via des dons privés, d’entreprises et de mécènes. Nous pourrons intervenir et venir en aide aux métiers de bouche, aux acteurs du domaine artistique et culturel ainsi qu’à ceux de l’événementiel. De l’intermittent du spectacle, un éclairagiste indépendant sans prestation, en passant par un chanteur sans salle, un cuisinier sans contrat, un patron de théâtre sans spectateurs, etc. »

Mais comment ça marche et qui peut bénéficier de cette aide ? « Les indépendants concernés peuvent dès à présent s’inscrire comme membre de l’ASBL sur notre site internet. Une plateforme qui leur permet via un formulaire bien précis d’introduire leur demande pour un soutien financier, humain ou logistique. La plateforme leur permettra également de faire leur promotion et d’échanger leurs idées avec d’autres membres. » Coraide fonctionne avec un comité composé d’un artiste, d’un juriste, d’un expert-comptable et d’indépendants neutres. C’est ce comité qui, sur base de critères définis par l’ASBL, décidera de l’attribution des dons. « Des parrains comme Adrien François du Festival du Film de Comédie de Liège ou encore Agron Billa du traiteur Goosse nous soutiennent dans notre action. Nous organiserons par la suite des manifestations dans le but de récolter des fonds. » À noter que cette ASBL liégeoise a vocation de venir en aide aux indépendants de Wallonie et de Bruxelles à court, moyen et long terme. Intéressés ? Vous pouvez dès à présent introduire votre demande sur le site www.coraide.be.

VINCENT ARENA dans LA MEUSE BASSE-MEUSE du 11 mai 2020.

Alex Woos (Rhéto 1967) n’a jamais fait de politique de sa vie

Cette semaine dans Flair, on vous disait de foncer au Colonel, tout nouveau resto bruxellois, qui met le bœuf de qualité à l’honneur. L’occasion de cuisiner sa boss, Anaïs, qui jongle entre vie de maman et job prenant.

Être une maman disponible, une nana bien dans ses baskets, tout en s’investissant professionnellement, c’est un exercice de haute voltige. Que certaines maîtrisent comme des chefs. Anaïs Droeven fait partie de cette bande-là. Ex-mannequin passée par la comm’, et maman de deux petites filles, elle a ouvert le restaurant “Colonel” avec son conjoint, en décembre 2014.

Montrer à ses enfants que leur maman travaille est une forme d’éducation en soi. 

Un commandement pour rester “une bonne mère” quand on bosse 70 h/semaine?

“La base, c’est de savoir jongler avec un planning. Ensuite, il faut accepter de faire des sacrifices le temps qu’il faut. J’ai un rythme professionnel soutenu, mais je sais que c’est une période de ma vie. À part le travail et les enfants, pour le moment, je ne m’octroie pas beaucoup de sorties, mais je l’assume. Et puis, je suis d’une école assez pragmatique qui pense que montrer à ses enfants que leur maman travaille est une forme d’éducation en soi. C’est l’apprentissage par l’exemple: ‘Maman bosse beaucoup, mais tu vois, ma petite puce, il faut beaucoup travailler si tu veux réaliser de belles choses, quelles qu’elles soient.’ Chez nous, c’est assez studieux, l’air de rien, mais dans la bonne humeur et avec du plaisir.” 

Ce qui se passe au resto, reste au resto!


Un commandement pour protéger son couple quand on bosse en duo?

“Ne pas importer les problèmes du boulot dans son ménage. Dans notre cas, ce qui se passe au resto, reste au resto. Essentiel aussi: se garder deux jours par semaine sans travailler, même si ce ne sont pas les mêmes jours que les autres… Pour vivre une vie de famille paisible et une vie de couple complètement normale. Concrètement, il faut savoir couper son téléphone, éteindre son PC et penser juste à autre chose qu’au boulot, devant un bon DVD, par exemple.”

Avoir un état d’esprit positif face à la vie permet d’avoir les traits moins marqués, j’en suis convaincue.

Un commandement pour afficher une peau de pêche malgré les petites nuits?

“Je ne vais pas mentir, je suis fatiguée. Pour recharger mes batteries, j’abuse du thé, des tisanes et d’eau fraîche. Je conseillerais de s’oxygéner dès que possible, de dormir dès que faire se peut, mais surtout, d’avoir un état d’esprit positif face à la vie. Ça permet d’avoir les traits moins marqués, j’en suis convaincue!”


L’article ci-dessus de Lauranne Lahaye a été publié dans FLAIR le 10 février 2015. J’ajoute ce mot de la maman d’Ariane de ce jour sur son compte Facebook: “Oui Facebook merci de me rappeler qu’il y déjà 2 ans qu’Anaïs et Benoit ont ouvert leur fameux Colonel et continuent à agrandir leur famille…un bébé pour juillet! Pas de quoi s’ennuyer! Nous sommes fiers et admiratifs pour leur volonté et leur courage! Et super contents d’être encore un fois grands-parents!”

Liège tourisme propose 4 routes des saveurs. L’une de celles-ci est consacrée au vin et nous y trouvons le Domaine Vignoble des Marnières de notre ami Rhéto 1982 Benoît HEGGEN.

Type(s) de vin(s) : Blanc – Rouge – Rosé – Liquoreux (méthode vin de paille)

Cépages : Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay, Gewürztraminer, Siegerrebe

Professionnel de la culture fruitière, le maître des lieux travaille ses 8000 pieds de vigne dans le respect du terroir et du cépage. Et s’il se retranche derrière un modeste « in vino veritas » qui sonne comme une invitation, prêtez-lui une oreille attentive lorsqu’il vous parlera, avec passion, de la typicité de chaque cépage, ou de la meilleure manière de déguster son vin liquoreux : avec un fromage de Herve !

Visites : sur RDV, de mi-juin à fin août – Minium 10 personnes – 6€/p – Week-end dégustation fin juin et le 1er week-end de juillet si le stock le permet.

Langues : FR – NL

Vente : oui.

Vendanges : non.

Contact

Adresse : Rue du Colonel D’Ardenne – 4608 DALHEM (Aubin-Neufchâteau)

Adresse mail : benoit.heggen@gmail.com

Personne de contact : M. Benoît HEGGEN, +32 (0)479 25 50 15